北京咸鸭蛋如果感觉味道有些重，可以通过下面两种方法将其减淡：一是用清水冲洗；二是对鸭蛋进行再加工。和北京咸鸭蛋厂家一起来看看具体操作方法吧。

1、食用前处理：

在食用前可以去掉壳子后，放入温水中，等几分钟后，再拿出来吃，这样也可以很好地去咸。

可以把咸鸭蛋切成薄片，用清水冲冲，也能去掉一些盐分。

2、鸭蛋再加工：

将过咸的鸭蛋用作咸味调味品，如制作咸蛋黄酱等，这样也能在一定程度上减轻鸭蛋的咸味。

在处理咸鸭蛋时，要注意保持鸭蛋的完整性，避免破裂影响口感。同时，去咸后的咸鸭蛋要尽快食用，以免变质。

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