北京咸鸭蛋的吃法有很多种，以下是咸鸭蛋制作厂家提供几种美味的吃法，仅供参考。

‌咸鸭蛋炒虾仁豆腐‌：将咸鸭蛋捣碎后炒出蟹黄的感觉，加入虾仁和嫩豆腐，炖煮5分钟后撒上葱花，鲜香滑嫩，非常下饭。‌

‌咸鸭蛋蒸豆腐‌：将咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别打入碗内，并依次炒熟，然后合在一起，再加入葱末、姜末、味精、糖、醋翻炒片刻，出锅后即成黄白分明、味美异常的“赛蟹黄”。另外，也可以将咸鸭蛋和豆腐一起蒸制，口感更佳。‌

‌咸鸭蛋煮粥‌：将咸鸭蛋切碎，用来煮粥，可以减淡咸味，同时增加粥的口感和营养。

‌咸鸭蛋炒辣椒‌：用咸鸭蛋炒辣椒，辣椒里不用加盐，咸鸭蛋的咸味和辣椒的辣味相得益彰。

本文标签：北京咸鸭蛋吃法

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